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cartel aragón con gusto

Ya estamos en el ecuador de esta tercera edición de Aragón con Gusto y hemos vivido ya experiencias gastronómicas increíbles, como el homenaje de ayer a tres cocineros aragoneses por su trayectoria profesional, patrocinado por Freixenet. La entrega de premios tuvo lugar en el Palacio de Villahermosa de Huesca y los galardonados fueron José Carlos Martín, del restaurante El Patio de Goya en La Almunia, Zaragoza; Martín Viejo Gracia, del restaurante Martín Viejo en Huesca; y Vicentina Calvo, del Hotel Guadalope en Alcañiz, Teruel.

También el pasado lunes se celebró la final de la Liga de la Tortilla. Los finalistas cocinaron sus creaciones en directo, batiéndose en duelo por alzarse con el título de la mejor tortilla de Zaragoza, que finalmente recayó en El Cachubico.

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Pero todavía nos queda toda la semana con actividades a diario. Hoy, sin ir más lejos, José Pueyo, del Restaurante Dommo de Huesca presentará “La Tradición”, Cristian Yáñez, del restaurante La Ternasca, “la Innovación”, y Abel Mora, del restaurante Uasabi, “La Fusión”, en un showcooking patrocinado por Ternasco de Aragón bajo el título Aragón a 6 manos y que se celebrará con aforo cerrado.

Y el sábado habrá dos actividades muy atractivas. Por la mañana, en el Mercado de San Vicente, seis equipos de cuatro personas participarán en el Concurso de Cocina con Alimentos Aragoneses; y por la tarde, a las 17 horas en Aragonia tendrá lugar una demostración de cocina a cargo de Antonio Arrabal, segundo clasificado de Top Chef, patrocinado por Coca Cola y con la colaboración de Jamón de Teruel.

Una apuesta por la vertebración del territorio

Desde el 30 de octubre hasta el 8 de noviembre estamos celebrando la fiesta de la gastronomía aragonesa. Un total de 176 establecimientos participan en la tercera edición de este festival, con cerca de 200 ofertas gastronómicas entre menús (que cuestan 25 o 45 euros con bebida incluida) y tapas (2,50 euros con bebida incluida).

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Un año más, Turismo de Gobierno de Aragón se ha unido a la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón, que aúna a las asociaciones empresariales de hostelería más representativas de cada una de las provincias, para impulsar la gastronomía aragonesa a través de unas jornadas que pretenden atraer tanto al público habitual como a los foráneos, invitándoles a conocer nuestros productos.

Aragón con Gusto pretende, como en las dos ediciones anteriores, dinamizar la hostelería, aportando actividad a los establecimientos en temporada de baja actividad; promocionarse en otras comunidades, atrayendo turistas; poner en valor los productos aragoneses, especialmente los que poseen marcas de calidad; y celebrar esta gran fiesta de la gastronomía.

Además, otros objetivos de Aragón con Gusto son vertebrar el territorio (más de un tercio de la oferta hostelera se desarrolla en localidades fuera de las tres capitales de provincia, siendo un dato que año a año va incrementándose) y servir de escaparate para todas las industrias alimentarias, asociaciones, productores y empresas, grandes o pequeñas, de tal forma que puedan darse a conocer a través de las actividades organizadas y crear sinergias entre restaurantes y productores.

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Los hoteles también participan en el festival con ofertas atractivas que puedan atraer a un mayor número de visitantes hasta nuestra comunidad.

Cada año la oferta gastronómica y de actividades es mayor. De hecho, este año son 53 las catas, demostraciones, charlas, cocina en directo, etc. que se han preparado en un total de 22 espacios repartidos por toda la Comunidad.

Postres especiales

Como novedad, este año la Asociación de Pasteleros de Zaragoza participa a través de 13 pastelerías, que preparan un postre especial Aragón con Gusto que puede adquirirse en sus establecimientos por 1,50 o 2,50 euros durante los días que dura el festival.

También ha habido otras novedades, como la celebración de la final de Liga de la Tortilla de Zaragoza (se elaboraron en directo las mejores tortillas de esta competición que empezó en el mes de septiembre y en la que han participado 64 bares de la capital), o las Guerras de Cervezas  (Beer Wars). Esta divertida actividad busca al mejor catador de cerveza.

Como en años anteriores, Cervezas Ambar participa en Aragón con Gusto y para ello ha elaborado una cerveza especial para la ocasión, la Ambar Lab 20, que se puede probar en los establecimientos participantes.

Un año más, se ha contado con la colaboración de Cervezas Ambar, Ternasco de Aragón, Grandes Vinos y Viñedos, Coca Cola y Heraldo de Aragón.

Consulta www.aragoncongusto.com para saber también todos los menús y tapas disponibles en los restaurantes participantes.

comunicacionhorecazaragoza-com

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