Horeca Formación imparte cursos cortos de formación continuada para trabajadores del sector. Ya ha finalizado el de Cocina creativa y de autor y ahora están en marcha los de Fotografía gastronómica, Traducción al inglés de cartas y menús, Postres de repostería, y Cocina rica, cocina saludable. Además hay muchos más preparados que detallamos a continuación:

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Una forma de acceder al mercado laboral para los más jóvenes son los Contratos de Formación y Aprendizaje. En Horeca se gestionan este tipo de fórmulas para menores de 30 años, que no tienen formación en el sector de la hostelería  y que quieren obtener un Certificado de Profesionalidad. Estos contratos tienen un año de

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 Los Premios Horeca celebran durante todo el mes de abril su edición número diecisiete. Del 1 al 30 de abril un total de 33 establecimientos de la provincia de Zaragoza participan en este certamen que es ya un clásico de nuestra gastronomía. Como en ediciones anteriores, los participantes ofrecerán a sus clientes un menú creado

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La Asociación de Restaurantes de Zaragoza estima, aún a falta de datos finales, que durante las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa, Gastropasión, del 19 al 27 de marzo, los 30 establecimientos participantes de Zaragoza y provincia han vendido alrededor de 1.200 menús. El sector se muestra satisfecho con la cantidad de trabajo que han tenido

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Sobre crema inglesa, como tierra de naranja, con helado de turrón, caramelizada con helado de canela, a la vainilla con helado de fruta de la pasión, con helado de vainilla y su toffee, de la abuela, con helado de Baileys y crema de plátano canario, de especias con helado de miel o rellenas de manzana caramelizada.

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Uno de los aspectos más representativos de la Semana Santa son los platos típicos de estas fechas. Un año más, los zaragozanos tienen una cita con la gastronomía y la tradición. Del 19 al 27 de marzo se celebra Gastropasión, las Jornadas Gastronómicas de la Semana Santa en las que participan 30 restaurantes de la

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Ya estamos en el ecuador de esta tercera edición de Aragón con Gusto y hemos vivido ya experiencias gastronómicas increíbles, como el homenaje de ayer a tres cocineros aragoneses por su trayectoria profesional, patrocinado por Freixenet. La entrega de premios tuvo lugar en el Palacio de Villahermosa de Huesca y los galardonados fueron José Carlos

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Este año las Fiestas del Pilar cuentan con un nuevo aliciente gastronómico: la PilarGastroWeek. Del 9 al 18 de octubre un total de 38 restaurantes de Zaragoza y provincia ofrecerán menús especiales con precios cerrados de 15, 20, 25, 30, 35 o 40 euros, con el IVA, la bebida y el café incluidos (excepto el

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Las alergias alimentarias afectan cada vez a un sector más amplio de la población. Conscientes de esta situación, y tras la aprobación de la normativa que regula el deber de información de los establecimientos de hostelería al consumidor en esta materia, desde la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón, de la que

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El Centro de Historias de Zaragoza ha albergado la ceremonia de entrega de los Premios Horeca-XVI Certamen de Restaurantes de Zaragoza. La edición de estos Premios Horeca- XVI Certamen de Restaurantes de Zaragoza tuvo lugar del 25 de febrero al 25 de marzo y participaron 42 restaurantes de toda la provincia. Un jurado anónimo ha

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