Las alergias alimentarias afectan cada vez a un sector más amplio de la población. Conscientes de esta situación, y tras la aprobación de la normativa que regula el deber de información de los establecimientos de hostelería al consumidor en esta materia, desde la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón, de la que

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El Centro de Historias de Zaragoza ha albergado la ceremonia de entrega de los Premios Horeca-XVI Certamen de Restaurantes de Zaragoza. La edición de estos Premios Horeca- XVI Certamen de Restaurantes de Zaragoza tuvo lugar del 25 de febrero al 25 de marzo y participaron 42 restaurantes de toda la provincia. Un jurado anónimo ha

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El Centro de Formación de Horeca se convierte varios días al mes en un auténtico restaurante. Una vez a la semana, los alumnos de los certificados de profesionalidad de Cocina Nivel II y Servicio de Bar y Cafetería Nivel II se ponen sus uniformes de trabajo y se esmeran en preparar y servir un menú

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La Asociación de Restaurantes de Zaragoza estima que durante el mes en el que se ha celebrado el Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca, los 42 establecimientos participantes han vendido alrededor de 6.000 menús degustación. Todo un éxito que sobrepasa las cifras del año pasado (un 20% más a pesar de contar con cuatro participantes

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Aún podemos disfrutar del Certamen de Restaurantes hasta el día 25, así que recuerda que puedes reservar tu menú en cualquiera de los 42 restaurantes participantes. Además, después puedes ponerte en los fogones de tu casa e intentar emular a los grandes cocineros, ya que muchas de las recetas están publicadas en el recetario oficial

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Una de las bebidas que nunca faltan en nuestros restaurantes es la Coca Cola y, un año más, ha querido participar en el Certamen de Restaurantes-Premios Horeca.     -¿Qué os parece el Certamen de Restaurantes de Zaragoza? El Certamen es una herramienta muy buena para dar a conocer el potencial de nuestros restaurantes y

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A través de Alimentos Made in Aragón, también patrocina el Certamen de Restaurantes la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón. Y es que los productos aragoneses son los protagonistas de un gran número de los platos que se presentan. -¿Qué os parece el Certamen de Restaurantes de Zaragoza? El Certamen de Restaurantes es una gran

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Una vez más, los caldos de Grandes Vinos y Viñedos son el vino oficial del Certamen de Restaurantes. Todos los establecimientos incluyen al menos uno de sus vinos en el menú. -¿Qué os parece el Certamen de Restaurantes de Zaragoza? Una excelente iniciativa para incentivar el consumo y potenciar la calidad que tienen los restaurantes

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La Zaragozana es otro de los patrocinadores del Certamen de Restaurantes, y la Cerveza Ámbar está incluida en todos los menús. Además, este año hay un Premio al Mejor Maridaje con Cerveza Ámbar. -¿Qué les parece el Certamen de Restaurantes de Zaragoza? Los Premios Horeca es una actividad única en toda España, un concurso donde

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Entrevistamos a Pablo Bazco, gerente de Dr. Schar España, grupo empresarial comprometido con hacer la vida más fácil a los celíacos, que patrocina el Certamen de Restaurantes de Zaragoza. -¿Qué le parece el Certamen de Restaurantes? En nuestro caso, como especialistas en alimentos sin gluten, Schär apuesta por promocionar los puntos de venta de productos para celíacos fuera

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